最近幾天，“鵝腿阿姨”火出了圈。在社交媒體上，“清華北大鵝腿阿姨之爭”詞條甚至登上微博熱搜。11月25日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱中國人民大學食堂已經(jīng)開始自主研發(fā)烤鵝腿。11 月 27 日晚 5 點半后新品開始售賣，定價15元，暫定限量500只，包含蜜汁、麻辣、原味三種口味。剛到售賣時間，食堂就已經(jīng)排起長隊。買到手的學生們紛紛表示“彎道超車”“技術突破”“人大又贏”，“不枉排了二十多分鐘的隊”！（11月28日海報新聞）
事情源于“鵝腿阿姨”近兩年在中國人民大學、北京大學周邊擺攤，最近搬去了清華大學附近擺攤，結(jié)果北大和人大的學子急了。為了不辜負學生們的熱情，阿姨決定每個學校輪流去幾天。但這仍然不能滿足學子們需求。解決這個問題，或者是相關部門幫助“鵝腿阿姨”擴大生產(chǎn)，或者學校食堂自研烤鵝腿。不等相關部門行動，人民大學食堂自研烤鵝腿就立馬成功。
在當前仍有不少高校禁止外賣進校園的背景下，人民大學食堂自研烤鵝腿無疑是個有益的啟示。
高校食堂餐品普遍還是傳統(tǒng)做法，已經(jīng)滿足不了00后的口味�；蛘吒咝Ｊ程谜J真研究00后的口味，在營養(yǎng)均衡的前提下，研發(fā)新品，比如，此次人民大學食堂自研烤鵝腿；或者通過大數(shù)據(jù)計算，引進學生喜歡的餐品商家入駐學校食堂，比如，華南理工大學學生食堂引進特色餐飲服務；或者高校所在地在高校周邊建設滿足學生需求的市場。比如，淄博在山東理工大學北門對面建設“水晶街”市場，僅僅美食類的商家就有上百家。在大學生的帶動下，“水晶街”市場也成了網(wǎng)紅打卡地，讓水晶街彰顯夜經(jīng)濟新勢力。
11月26日，國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)國家發(fā)展改革委《城市社區(qū)嵌入式服務設施建設工程實施方案》。服務學生，同樣需要“嵌入式服務”思維，像推進城市一刻鐘便民生活圈建設那樣，按照“缺什么、補什么”的原則，一校一策，推動補齊學生服務短板。
當然，有些事情僅靠高校努力還不行，更要靠地方政府的靠前服務。今年淄博燒烤出圈，首先是大學生帶火的。2022年5月，山東大學一萬多名學生被安排到淄博隔離，其中幾千名學生分配到了臨淄區(qū)。面對到來的大學生，臨淄區(qū)政府竭盡所能地照顧。送別前最后一餐，臨淄區(qū)請這些大學生吃了一頓燒烤，并約定來年春暖花開，歡迎大家?guī)吓笥言賮碜隹�。今�?月，很多同學組團回到臨淄，并帶火了淄博燒烤。
當前，大學生群體已經(jīng)成為消費市場上的主力軍，而且是年輕消費市場的晴雨表。從某種意義上說，地方政府呵護好大學生，就是呵護當?shù)鼐蜆I(yè)、消費乃至結(jié)構(gòu)升級。對于校園大學生的各項需求，地方政府還需要和高校緊密合作，實現(xiàn)多贏。
