核心觀點:中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者屈曉東認為,短期來看,國產(chǎn)汽水品牌可以借助打“情懷牌”、高毛利等銷售方式提高銷售額,但這并不能保證一勞永逸。從長遠來看,這些企業(yè)需要通過創(chuàng)新品牌定位、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷售渠道等方式在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟,進而贏得更大的市場份額。
當下,酷暑經(jīng)濟帶火了汽水銷售,一眾國產(chǎn)老字號汽水品牌也煥發(fā)新生機。事實上,在很長的一段時期里,國內(nèi)的碳酸飲料市場由國際飲料巨頭所占據(jù),國產(chǎn)汽水品牌一度失去競爭優(yōu)勢。不過,近年來隨著國潮興起,不少國產(chǎn)汽水企業(yè)靠著主打“國貨”和“懷舊”等情懷牌來提升品牌的知名度和美譽度,實現(xiàn)了精準營銷,也收獲了比較穩(wěn)定的消費人群。而且,國產(chǎn)汽水品牌往往依賴于接地氣、毛利高的傳統(tǒng)銷售渠道,因為很多消費者更習慣于在街邊小店、路邊攤、自營小超市等場所購買這些汽水產(chǎn)品。
短期來看,國產(chǎn)汽水品牌可以借助打“情懷牌”、高毛利等銷售方式提高銷售額,但這并不能保證一勞永逸。從長遠來看,這些企業(yè)需要通過創(chuàng)新品牌定位、提升產(chǎn)品品質(zhì)、拓展銷售渠道等方式在激烈的市場競爭中站穩(wěn)腳跟,進而贏得更大的市場份額。
國產(chǎn)汽水品牌需要加強產(chǎn)品口味和品類創(chuàng)新,加快品牌迭代升級,以滿足人們愈發(fā)個性化和多元化的消費需求。例如,隨著國民健康意識的提升,無糖、低熱量成為消費者的選擇偏好,一些國產(chǎn)汽水品牌便適時推出無糖、低糖、低卡飲品,或是富含益生菌、膳食纖維的系列產(chǎn)品,贏得了不少用戶的青睞。
除了產(chǎn)品品種創(chuàng)新之外,國產(chǎn)汽水還可以通過升級包裝外觀來打造品牌新形象。例如,以前不少國產(chǎn)汽水都采用可回收的玻璃瓶裝,而為契合當下的消費習慣,一些老牌汽水現(xiàn)在也推出了更便捷的易拉罐裝和塑料瓶裝。當然,對于消費者來說,飲食產(chǎn)品的品質(zhì)仍然是最重要的,這就要求國產(chǎn)汽水品牌不斷提升自主研發(fā)能力,引進先進的生產(chǎn)設(shè)備和檢測手段,優(yōu)化配方和工藝,提高產(chǎn)品品質(zhì)和安全性。
再有,在拓展銷售渠道、開發(fā)新市場方面,國產(chǎn)汽水生產(chǎn)企業(yè)也有擴容空間。我們知道,很多老牌國產(chǎn)汽水都是區(qū)域性品牌,在全國范圍內(nèi)的知名度并不高。銷售渠道單一、銷售市場狹小等問題,阻礙著這些品牌走向全國。而“新媒體+電商”相結(jié)合的營銷模式,是目前各類品牌打開新市場的重要窗口。新媒體具有覆蓋廣、傳播快的特點,國產(chǎn)汽水品牌可以充分利用這些特點擴容市場空間。研究顯示,近年來,國貨食品飲料品牌在主流電商平臺上的市場占有率快速增長,市場潛力巨大。新媒體平臺等渠道,正在成為越來越多國產(chǎn)汽水品牌崛起的“加速器”。
在國潮風越來越盛行的背景下,消費者對國產(chǎn)汽水品牌寄予了新的期待。展望未來發(fā)展,國產(chǎn)汽水品牌要想獲得更高的知名度、贏得新的市場空間,仍需時刻洞察消費者需求,繼續(xù)深耕細分賽道,進一步鞏固品牌的核心競爭力。(陜西省社會科學院經(jīng)濟研究所副研究員、中國經(jīng)濟網(wǎng)專欄作者 屈曉東)
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(責任編輯:臧夢雅)